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2022年8月云南云勤餐饮管理有限责任公司招聘简章(2)

[日期:2022-08-26] 来源:曲靖公共就业服务网

云南云勤餐饮管理有限责任公司招聘简章

(市就业中心招用工信息2022年第95期)

一、企业简介

云南云勤服务集团有限责任公司(以下简称:云勤集团)是一家2018年新成立的副厅级省属国有企业,注册资本5亿元,出资人为省国资委。目前所属单位涉及:餐饮,物业,幼教,医疗,汽车服务,工程建设等板块,员工近2000人。

云南云勤餐饮管理有限公司于2018年10月15日注册成立,系云南云勤服务集团有限责任公司下属全资子公司。截至2021年,公司已承接多家省级单位和央企、云南省大型国企等十余个项目的餐饮保障服务,2021年实现产值近亿元。

二、招聘岗位情况

(一)岗位名称:

政务服务员(餐饮)、洗捡工、凉菜、上什

(二)岗位职责:

洗捡工(5人)

职责:

1、了解客情和菜单,负责加工原料。

2、负责按规格要求对原料进行切配,按加工规格要求对各种蔬菜进行摘、洗、浸泡。

3、与各料点密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出品率,杜绝浪费。合理使用,维护好所用器械设备,妥善保管加工用具,保持本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。

4、及时妥善保藏未加工好的原料,负责把洁净蔬菜送至切配间。

5、完成厨师长交办的其他工作。

6、特殊要求:熟悉各种清洁剂、消毒剂的性能及使用方法,做到投量正确,不浪费。

7、积极参加培训,不断提高服务技能。

应聘条件:

1、热爱本职工作,遵纪守法,吃苦耐劳,服从管理。

2、从事过餐饮行业相关工作经验者优先考虑。

3、年龄要求:40-50岁

4、身体健康,精力充沛。

薪资待遇:

1、薪酬按公司薪酬相关制度核定,综合收入2700-3000不等,多劳多得,享有年终绩效,具体以岗位及日常工作核定,可签订劳动合同买五险;

2、工作地点为曲靖市区,提供住宿,免费供餐;

政务服务岗(餐饮)(10人)

职责:

1、服从上级的工作安排,向其负责并报告工作;

2、每日参加班前会,着装统一,行为举止文雅、端庄、表情和蔼可亲,语言礼貌,服务热情做服务保障工作;

3、按餐厅服务工作规程和质量要求,做好餐前准备、餐中服务和餐后结束工作;

4、定期,定时参加服务知识及技能培训,掌握菜品酒水知识,督促检查自身工作,热情完成每天的服务任务;

5、业务技能达标、能独立为就餐人员提供服务,善于观察就餐人意图,及时提供服务,不受个人情绪影响解决就餐人员问题;

6、掌握供餐菜单变化和厨房货源情况,主动介绍菜肴及酒水;

7、保持餐厅环境整洁,确保餐具、布件清洁完好,备齐各种物料用品;

8、爱护餐厅设备财产和餐具物料,做好清洁保养工作。

应聘条件;

1.空乘、高铁、酒店等服务专业优先,无不良记录,政审体检合格,有意向从事机关后勤服务相关工作,党员或学生干部优先;

2、对服务行业有热情;

3、相貌端正,男性身高168cm以上,女性身高158以上;

4、掌握餐厅服务工作的程序及要求标准,了解菜肴烹调知识,掌握餐厅设施设备及各种餐具、酒具、布件的使用和保养知识。

5、菜单上菜品的口味特点,懂得接待礼仪。

6、工作态度认真细致、责任心强,有较强的抗压能力,讲政治,保密意识强

薪资待遇:

1、薪酬按公司薪酬相关制度核定,综合收入3000-3500不等;多劳多得,加班有加班工资,享有年终绩效,具体以岗位及日常工作核定,可签订劳动合同买五险;

2、学历条件高、专业条件对口、身高相貌优秀的人员,薪资具有一定上浮空间。

3、工作地点为曲靖市区,提供住宿,免费供餐;

4、完善的岗位晋升和培训体系,基层岗位正式工作满3年或转为核心重点岗位,有机会转为国企正式职工。

上什(3人)

职责:

1、负责蒸制当日餐厅所需米饭,掌握不同米饭的烹饪技术,并做好员工所需餐量充足的米饭。

2、保证蒸汽设备的合理操作,并经常检查,保证良好的使用情况。

3、掌握不同食品的蒸制要求,并根据菜品的要求使菜肴达到原汁原味,色香味形俱佳的效果。

4、与炉灶人员分工合作,互相配合打荷,墩头完成制作菜品任务,合理使用能源。

5、正确调制各种菜品的味汁,使菜品口味要求浓淡各异形成独特风味。

6、正确制作各类调味品的准备工作,如葱、姜、蒜、椒等的改刀方法。

7、做好收尾卫生工作,检查蒸箱内是否有原料,以防蒸制过烂。

应聘条件:

1、年龄要求:20岁以上

2、2年以上工作经验,有中、西式烹饪等级证书优先

3、身体健康,态度认真,热爱本职工作

薪资待遇:

1、薪酬按公司薪酬相关制度核定,综合收入3500-5500不等;多劳多得,加班有加班工资,享有年终绩效,具体以岗位及日常工作核定,可签订劳动合同买五险;

2、工作地点为曲靖市区,提供住宿,免费供餐;

3、完善的岗位晋升和培训体系,基层岗位正式工作满3年或转为核心重点岗位,有机会转为国企正式职工。

凉菜(3人)

职责:

1.服从厨师长的工作安排,遵守餐厅及厨房各项制度。

2.负责凉菜间的日常管理,协助厨师长抓好管理。

3.负责工作区域卫生,厨具保持清洁光亮,定期消毒,使用时生熟分开,注意冰箱管理及冰箱库存保鲜、生熟分开。

4.根据预订及上级的安排,准备原料及用其。

5.综合利用原材料,减少损耗、降低成本。

6.负责所用厨具、设备的维护保养。

7.根据餐厅菜单调整计划安排,开发新菜品,不断创新。

8.完成领班交派的其他工作。

9.熟悉掌握各种口味及制作方法,正确使用各种原料和盛器。

10.确保凉菜间无蚊蝇、无蟑螂箱老鼠。

11.员工之间团结互助,不断提高自身素质,积极参加培训。

应聘条件:

1、年龄要求:20岁以上

2、2年以上工作经验,有中、西式烹饪等级证书优先

3、遵纪守法,吃苦耐劳,服从管理

薪酬待遇:

1、薪酬按公司薪酬相关制度核定,综合收入3500-5500不等;多劳多得,加班有加班工资,享有年终绩效,具体以岗位及日常工作核定,可签订劳动合同买五险;

2、工作地点为曲靖市区,提供住宿,免费供餐;

3、完善的岗位晋升和培训体系,基层岗位正式工作满3年或转为核心重点岗位,有机会转为国企正式职工。

公司本部地址:云南省昆明市官渡区昆前路21号

联系人:卢绍花15025125902

云南云勤餐饮管理有限责任公司

2022年8月26日

来源:http://rsj.qj.gov.cn/detail_jy.asp?Twzbh=12&id=20290&lb=12

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